現在の「畑の野菜」と「野菜苗」の状況をお知らせします。

3月末～4月初は暖かかったのですが、ここ最近は雨や曇りで涼しい日が多く、野菜の生育も幾分のんびりしています。

こちらは「ニラ」

今の所、丈は１５ｃｍ位です。

4月末頃から食べられそうです。近づくとニラ独特の良い香りが漂っています 🙂

こちらは「葉物野菜」です。

3月中旬に蒔いた分は発芽があまり良くないですね。3月下旬に蒔いた方はまずまずの生育状況です。

今後の気温にもよりますが、5月初旬～中旬頃からの出荷開始見込です。

今はこれくらい（５ｃｍ前後）の大きさです。

こちらは「大根」です。

少し辛みがある夏大根で、大根おろしにして蕎麦の薬味に使うと美味しいです。

１つの穴から２つ出ていますが、間もなく１つ間引いて１本立ちにします。

出荷は６月下旬頃の見込みです。

「ニンジン」もまだまだ小さいです。

１つの穴に数本発芽しているので、初めは間引きニンジンから出荷します。

春蒔き用の人参で、間引きニンジンの出荷は６月になってからになりそうです。

こちらはハウスの中の苗の様子です。

丸いポットに入っているのは、鉢上げされたばかりのトマト類です。

沢山並んだセルトレイには、ナスやピーマンが鉢上げを待っているところです。

私たちの畑は、GW頃まで遅霜の恐れがあるので、夏野菜を畑に定植するのはGW明け頃になります。そのためナス、トマト、ピーマンは６月末～７月に入ってからの出荷となります。

キュウリ、ズッキーニ、カボチャなどのウリ科の野菜は生育が早いので、これからハウス内で種を蒔いて、ちょうど定植がGW明け頃にハマります。

「お任せ野菜BOX」の出荷開始は、野菜の生育状況にもよりますが、５月の第２週か第３週頃を目指して進めています。今期もどうぞよろしくお願いします。

トマト、キャベツ、ケールの苗を「鉢上げ」しました。

「鉢上げ」とは、発芽した苗を大きくするために、より大きなポットに植え替える作業です。

このように小さなセルポットで発芽した苗を、１つ１つポットに移植します。

こちらはケールの苗です。

ケールは栄養価の高い野菜で、最近は自宅でスムージーや青汁を作って飲む方が増えていますが、この品種は「レッドロシアンケール」といって苦味があまり無く食べやすいのでお勧めです。我が家ではキャベツのように炒め物や、スープの具などにも利用しています。出荷開始は5月末～6月初旬頃の見込みです。

キャベツは6月末～7月初旬。（こちらは数が少ないので希少です）

トマト類は7月中旬頃の出荷開始予定です。